问题：
[问答题,简答题] 氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？
问题：
[单选] 脂肪族伯胺与亚硝酸反应放出（），测量这种气体的体积从而计算伯氨基的量。
A.氢气 。B.氧气 。C.氮气 。D.二氧化碳。
问题：
[单选] 次碘酸钠氧化法只适用于测定（）。
酮糖。蔗糖。纤维素。葡萄糖。
问题：
[单选] 相对分子质量小的硫醚的测定，用方法（）。
A.溴酸盐直接滴定法 。B.碘量法 。C.硝酸银法 。D.三氯化钛还原法。
问题：
[单选] 补充反应式：Br2+（）+H2O→R2SO2+2HBr。
R2S。R2SO。H2O2。KBr。
问题：
[单选] 三氯化钛还原法可以用来测定（）。
巯基。硝基。胺基。糖类。
问题：
[单选] 醛或酮与羟胺反应生成肟，用（）法滴定生成的水分，既可测定醛或酮的含量。
A.碘量法 。B.酸量法 。C.羟胺肟化法 。D.卡尔·费休法。
问题：
[单选] 标定卡尔・费休试剂，可选用（）来进行标定。
碘。二氧化硫。二水合酒石酸钠。无水乙酸钠。
问题：
[单选] 咖啡因含量的测定可选用（）进行非水滴定。
A.乙酸酐-高氯酸-吡啶乙酰化法 。B.高氯酸标准溶液 。C.冰乙酸标准溶液 。D.重氮化法。
问题：
[单选] 费林试剂由硫酸铜的水溶液和酒石酸钾钠的氢氧化钠水溶液混合而成。酒石酸钾钠的分子式为（）。
NaOOC-（CHOH）3-COOK。NaOOC-（CHOH）2-COOK。NaOOC-（CHOH）5-COOK。NaOOC-（CHOH）4-COOK。
