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问题：

[单选] 流体在流动过程的阻力损失有沿程损失和（）。

直管损失。短程损失。局部损失。长程损失。

参考答案

问题：

[单选] 快速冻结的时间为（）。

3-20min。30-100min。120-1200min。200-1000mi。

参考答案

问题：

[单选] 工业生产中，过滤有恒压过滤和（）过滤两种操作方式。

恒速。非恒速。恒温。非恒温。

参考答案

问题：

[单选] 同体积的球体表面积与颗粒实际表面积之比称为（）。

形状因素。名义粒度。平均粒度。球形度。

参考答案

问题：

[单选] 传导传热的基本定律是（）。

牛顿粘性定律。傅里叶定律。Fick扩散定律。Stokes定律。

参考答案

问题：

[单选] 管内层流的平均速度是管内轴心最大速度的（）倍。

1.0。0.82。0.5。1.5。

参考答案

问题：

[单选] 下列因素中，与单层平壁传导传热速率成正比的是平壁的（）。

长度。厚度。热导率。密度。

参考答案

问题：

[单选] 通常，湿空气的绝热饱和温度（）其露点。

等于。小于。不确定。大于。

参考答案

问题：

[单选] 在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。

-10。-18。-30。–5。

参考答案

问题：

[单选] 用来表示不规则颗粒偏离球形和立方形等规则程度的因素为（）。

粒度。球形度。平均粒度。形状因素。

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