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问题:

[填空题] 多环结构毒物的毒性和致癌性主要由()决定。

问题:

[填空题] 一般动物毒性实验包括(),()和()三种。

问题:

[填空题] 我国食品毒理学对毒物分级一般采用(),以显示食品安全重要性

问题:

[填空题] 致癌物可分为()、()和()三大类。

问题:

[填空题] .苦果仁中毒素主要为(),毒性机制为(),一直对氧的利用。

问题:

[填空题] 食物中抗生素残留对人体主要危害有损害组织器官、(),(),()和()作用等五个方面。

问题:

[填空题] 黄曲霉毒素在()条件下,可被破坏结构除毒;而其在体内反应中,()为解毒反应,()为增毒反应。

问题:

[问答题] 简述食品毒理学的研究方法  

问题:

[问答题] 试述动物毒性实验设计。

问题:

[问答题] 如何对慢性毒性实验的结果进行评价?