问题:
[问答题,简答题] 金属包装材料主要类型。
问题:
[问答题,简答题] 金属包装材料的优缺点。
问题:
[填空题] 影响食品品质的环境因素:1、光2、氧3、水分4、温度5、()。
问题:
[填空题] 包装食品的微生物控制:(一)加热杀菌(微生物耐热性、pH、温度和时间组合)方法:1.低温杀菌(巴氏杀菌)80度杀菌,低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌(二)低温贮存1.冷藏2.冻结(三)()(四)微波灭菌。
问题:
[填空题] 食品包装基本技术:形成一个食品基本的()件的技术和方法。
问题:
[填空题] 食品包装方法:()技术;裹包与袋装技术;灌装与灌装技术;装盒与装箱技术。
问题:
[填空题] 食品包装专用技术方法:为延长食品()和保证食品的质量所采用的技术与方法。
问题:
[填空题] 热收缩包装的主要特点:1、能适应各种大小及形状的物品包装2、对食品可实现密封、防潮、保鲜包装3、利用薄膜收缩性,可实现多件包装4、包装紧凑,包装费用低5、包装工艺设备简单,()强。
问题:
[填空题] 热收缩包装形式:(1)两端开放式的套筒收缩包装.(2)一端开放式的罩盖式收缩包装.(3)()式收缩包装(折叠式,三边封口式,四边封口式,折边四边封口式).
问题:
[填空题] 热收缩包装工艺:1、()2、热封3、加热收缩。