问题：
[单选] 表面活性剂的亲水基一般是如（）类的极性官能团。
A、烷基。B、苯基。C、烷基苯基。D、酰胺基。
问题：
[单选] 亲水亲油平衡值（）时，表面活性剂的亲水性比亲油性强。
A、小于7。B、大于7。C、等于7。D、等于2。
问题：
[单选] 反映表面活性剂亲水能力和亲油能力相对强弱的标度，一般称为（）。
A、pH值。B、HLB值。C、亲水性。D、亲油性。
问题：
[单选] 活性剂在界面上的浓度（）相内部的浓度，这种浓集的现象叫做活性剂在界面上的吸附。
A、等于。B、难于。C、小于。D、大于。
问题：
[单选] 亲水亲油平衡值（）时，表面活性剂的亲油性比亲水性强。
A、小于7。B、大于7。C、等于7。D、等于2。
问题：
[单选] 一种液体以细小液滴的形式分散在另一种互不相溶的液体中能得到稳定的分散体系，形成这种分散体系的作用叫（）。
A、发泡作用。B、消泡作用。C、润滑作用。D、乳化作用。
A、油包水型和水包油型。B、离子型和非离子型。C、阳离子型和阴离子型。D、亲水型和亲油型。
问题：
[单选] 对于油包水型乳状液，要求活性剂分子的（）。
A、亲油性>亲水性。B、亲油性<亲水性。C、亲油性=亲水性。D、不要求。
问题：
[单选] 对于油包水型乳状液，要求活性剂分子的亲油性大于亲水性，即HLB值在（）之间。
A、8～18。B、7.5～15。C、5～7。D、3.5～6。
问题：
[单选] 下列物质中能起发泡作用的活性剂是（）。
A、矿物油。B、烷基苯磺酸钠。C、辛醇-2。D、硅油。
