问题：
[单选] 防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐（HgC、l2.Hg（NO3）2等）三氧化二砷等剧毒药品（）。
A、禁止使用。B、尽量少用或不用。C、根据实验用量随意取用。D、使用时要特别小心。
问题：
[单选] 生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（），以免潮湿发霉损伤镜头。
A、硅胶。B、碳酸钙。C、干燥的硅胶。D、干燥的氧化钙。
问题：
[单选] 白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。
A、蒸馏。B、干燥箱烘干。C、马弗炉烘干。D、电炉烘干。
问题：
[单选] 小曲酒是（），经酿制而成的白酒。
A、以小曲为糖化剂。B、以小曲为发酵剂。C、以小曲为糖化发酵剂。D、以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂。
问题：
[单选] 食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（）。
A、化学分离法。B、浸泡萃取分离法。C、离心分离法。D、破碎匀浆法。
问题：
[单选] 测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
A、容量瓶。B、瓷蒸发皿。C、烧杯。D、量筒。
问题：
[单选] 为用电安全，可在电路中装设漏电保护器，当人体触及漏电部位，可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时，能再（）自动断开电流。
A、足够长时间内。B、规定时间内。C、任意时间内。D、通电的同时。
问题：
[单选] 机械天平（电光分析天平）若长时间不使用，则应定时通电预热，一般每周一次，预热（），以确保一起始终处于良好使用状态。
A、30min。B、1h。C、2h。D、3h。
问题：
[单选] 欲配制0.0500mol/L标准溶液，由计算器算得的乘法结果为12.054471，按有效数字运算规则应将结果修约为（）。
A、12.1。B、12.0。C、12.05。D、12.054。
问题：
[单选] 在食品分析中常用的容器类玻璃容器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯常用规格下列选项完全正确的是（）。
A、10mL、25mL、50mL、80mL。B、10mL、25mL、50mL、100mL。C、10mL、20mL、50mL、100mL。D、10mL、25mL、40mL、100mL。
