问题：
[单选] 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。
A、不变。B、减少。C、增大。D、不一定。
问题：
[单选] 湿空气在预热过程中不变化的参数是（）。
A、露点温度。B、焓。C、相对湿度。D、湿球温度。
问题：
[单选] 在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）
Ａ、结合水分。Ｂ、非结合水分。Ｃ、平衡水分。Ｄ、自由水分。
问题：
[单选] 湿空气达到饱和状态时，露点温度T露、干球温度T、湿球温度T湿三者的关系为（）。
A、T>T湿>T露。B、T露>T湿>T；。C、T湿>T露>T；。D、T=T露=T湿。
问题：
[单选] 以下关于对流干燥的特点，不正确的是（）。
A、对流干燥过程是气、固两相热、质同时传递的过程 。B、对流干燥过程中气体传热给固体 。C、对流干燥过程中湿物料的水被气化进入气相 。D、对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度。
问题：
[单选] 在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有（）。
A、空气的性质 。B、物料的结构、形状和大小 。C、干基含水量 。D、湿基含水量。
问题：
[单选] 在对流干燥过程中，湿空气经过预热器后，下面描述不正确的是（）。
A、湿空气的比容增加。B、湿空气的焓增加。C、湿空气的湿度下降。D、空气的吸湿能力增加。
问题：
[单选] 在对流干燥操作中将空气加热的目的是（）。
A、提高温度。B、增大相对湿度。C、降低绝对湿度。D、降低相对湿度。
问题：
[单选] 在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率的正确判断是（）。
A、随物料的种类不同而有极大差别。B、随物料种类不同可能会有差别。C、不同种类物料的干燥速率是相同的。D、不好判断。
问题：
[单选] 在（）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。
A、预热 。B、恒速干燥 。C、降速干燥 。D、以上都不是。
