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旅游酒店管理师题库
问题:
[单选] 服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生()。
信任感。依赖感。信心。自豪感。
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问题:
[单选] ()餐巾可以调节人视觉平衡,并能安定人的情绪。
白色餐巾。粉红色餐巾。黄色餐巾。绿色餐巾。
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问题:
[单选] 折鸟头用的手法是()
A、捏。B、叠。C、卷。D、拉。
参考答案
问题:
[单选] 餐巾的形状要求成()
正方形。长方形。三角形。菱形。
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问题:
[问答题,简答题] 什么是中餐宴会?
参考答案
问题:
[问答题,简答题] 摆台的基本要求是什么?
参考答案
问题:
[问答题,简答题] 仿膳菜的主要特点是什么?
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问题:
[问答题,简答题] 如何制定团体套菜菜单?
参考答案
问题:
[单选] 以下哪个因素不会决定一个市场规模的大小()。
市场的人口数量。市场的机会。人们的支付能力。人们的购买欲望。
参考答案
问题:
[单选] 潜在的购买者是指()。
既有支付能力又有购买兴趣的人。有支付能力但没有购买兴趣的人。可能具有支付能力和购买兴趣的人。没有支付能力但有购买兴趣的。
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