问题：
[单选] 烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
A、大。B、小。C、高。D、少。
问题：
[单选] 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。
A、社会道德。B、社会公德。C、公共道德。D、职业公德。
A、要有熔断器作漏电保护。B、要装可靠接地线。C、要装漏电保护器。D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器。
问题：
[单选] 老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。
A、胃痛。B、胃下垂。C、消化吸收功能降低。D、口腔发炎。
问题：
[单选] 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅。B、出锅。C、翻炒。D、加料。
问题：
[单选] 自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。
A、人格。B、国格。C、价格。D、规格。
问题：
[单选] 土豆、生姜批片的刀法一般采用（）。
A、斜刀批。B、滚料批。C、锯刀批。D、推刀批。
问题：
[单选] 家政服务员人格尊严受到（）的保护。
A、行政规定。B、家政公司。C、家人。D、法律。
问题：
[单选] 丝织品一般洗涤温度应掌握在（）。
A、40℃。B、30℃或用冷水。C、60℃。D、50℃。
问题：
[单选] 地毯清洁去污后，应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯（）。
A、绞干。B、烘干。C、晾干。D、晒干。
