揉制要均匀、发酵要充分。简单揉制即可，但发酵要充分。揉制要均匀、发酵5分钟即可。揉制要均匀、但不必发酵。
问题：
[单选] 优质海带：肉厚而大，颜色（）无皱纹的。
深褐。灰白。深绿。深黑。
腹部变黑，鱼体无弹性。肉、骨脱离。表面清洁，光泽明显。有异味，腥臭、恶臭等。
问题：
[单选] 新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层（）似的粉末。
白霜。灰白霜。暗霜。绿霜。
问题：
[单选] 在熨烫男士衬衫衣领时，将领子翻下中部熨死，靠领尖部各留（）处不熨死。
1-2cm。3-4cm。5-8cm。7-9cm。
问题：
[单选] （）衣物不能使用化学药物消毒法。
化纤。皮革。皮毛。真丝。
问题：
[单选] 家政服务是一项跨世纪的（）工程。
双赢。用工方得利。家政服务员得利。农民工得利。
身体健康，品质良好，耐心细致，善于沟通。会做家务，做事卖力。懂礼貌，不打听顾主的家事。
问题：
[单选] 西方的家政理念产生于近代。（）年在美国平湖召开的第一次家政会议，把家政学定义为家庭经济学，家政主要为家庭经济管理活动。
1980。1899。1890。1988。
