问题：
[单选] 能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被称为（）.
限制酶。切酶。限制性内切酶。特定酶。
DNA聚合酶。DNA连接酶。限制性内切酶。核酸酶。
作用是把外源细胞带入到宿主细胞中。质粒是其中的一种。应具有筛选标记。与基因工程无关。
问题：
[单选] 下列哪种质粒是目前研究最多的、使用最广泛的质粒载体之一（）.
pUC19。酵母质粒。pBR322。Ti质粒。
问题：
[单选] 早期生产的凝乳酶是从（）提取出来的.
大肠杆菌。酵母。牛的胃里。小牛的胃里。
问题：
[多选] 首次用DNA重组技术将凝乳酶基因克隆到（）并获得了成功表达.
大肠杆菌。噬菌体。肉毒杆菌。E.coli。
问题：
[多选] 下列哪些属于基因工程改善食品原料的品质的内容（）.
向母牛体内注射牛生长激素是其产奶量提高。想猪体内注射猪生长激素使猪瘦肉华。将玉米中的Met转入到豆科植物内。将应乐果蛋白基因在成熟的番茄中表达。
问题：
[多选] 细胞工程中的培养基包括下列哪些成分（）.
碳源。氮源。无机盐。维生素。
