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[名词解释] 单纯酶(simpleenzyme)

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[名词解释] 酶的固定化

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[名词解释] 老化

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[名词解释] 糖化

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[名词解释] 发酵

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[名词解释] 食用色素

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[名词解释] 细胞融合(cellfusion)

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[问答题] 什么是PCR扩增法,其原理、操作步骤、反应过程和意义?

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[问答题] 基因克隆的载体的概念及必须具备哪些性能?请列举三个基因载体。

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[问答题] 质粒载体必须具备的基本条件?