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问题：

[问答题] 固定化酶与水溶性酶相比的优点。

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问题：

[问答题] 酶的生产为什么要以微生物为原料？

参考答案

问题：

[问答题] 什么是原生质体？原生质体培养的三个特点是什么？

参考答案

问题：

[多选] 下列属于天然培养基的是（）

牛肉膏蛋白胨。尿素。氨基酸。麦芽汁培养基。

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问题：

[名词解释] 基因重组

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问题：

[名词解释] 感受态

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问题：

[问答题] 酶分子修饰的主要方法有哪些？

参考答案

问题：

[问答题] 固定化处理后酶的性质会发生哪些改变？

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问题：

[问答题] 制备食品酶制剂时，所用菌种应具备哪些条件？

参考答案

问题：

[问答题] 转基因食品的危害主要有哪些？

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