问题：
[填空题] 从自然界中分离筛选菌种一般可分为（）（）（）（）等四个步骤。营养缺陷型的选育过程一般可分（）（）（）（）（）（）六个步骤。
问题：
[填空题] 化学诱变剂按其作用方式可分为（）（）（）（）等四大类。紫外线（uv）是物理诱变剂，它引起DNA结构改变的形式主要有（）（）（）（）。
问题：
[填空题] 常用的六种菌种保藏方法是（）（）（）（）（）（）。
问题：
[填空题] 工业微生物主要包括（）等五大类，其主要特性是（l）（）（2）（）（3）（）（4）（）（5）（）。
问题：
[填空题] 细菌细胞壁的主要成分是（），它是由（）聚合而成的大分子化合物，其结构是（）（）（）构成骨架，（）接在（）上，相邻的短肽交叉相联而形成（）。
问题：
[问答题,简答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
问题：
[问答题,简答题] 现有一培养基配方如下：可溶性淀粉5%、蛋白胨1.5%、磷酸二氢钾0.5%、硫酸镁0.1%、琼脂2%，pH5.0，试回答下列问题：（l）按营养物质来源分类，属何种类型培养基？为什么？（2）此培养基适于培养哪类微生物？为什么？（3）简述配制200ml该斜面培养基的操作过程。
问题：
[问答题,简答题] 现拟从自然界中分离筛选出α-淀粉酶产量较高的枯草芽抱杆菌，试回答下列问题：（l）你认为应该到什么地方采集含此菌的样品较为适宜？（2）进行纯种分离时，为提高效率，根据该菌的何种特性可采用哪些相应的措施？（3）可采用哪些纯种分离方法？（4）在进行性能测定时，可采用何种简化的初筛方法？
问题：
[问答题,简答题] 对于分支合成途径，怎样才能积累大量的末端产物？试以简图表示并说明之。
