问题：
[单选] 从食品物料中除去绝大部分自由水的过程是（）。
浓缩。干燥。均质。提纯。
问题：
[单选] 对于热敏性物料食品（如炼乳生产）常采用的工艺是（）。
A.真空干燥。B.真空浓缩。C.减压过滤。D.加压过滤。
高粘度粘稠液体。带有固体物料的浆体的输送。输送扬程高。脉冲供料场所。计量场合。
问题：
[多选] 过滤机按过滤动力的分类可以分为（）
A.重力过滤机。B.加压过滤机。C.真空过滤机。D.间歇式过滤机。E.连续式过滤机。
问题：
[多选] 从溶液中除去溶剂（或水分）的操作过程有（）。
干燥。热处理。浓缩。抽真空。超滤。
常压加热浓缩。加压浓缩。真空浓缩。冷冻浓缩。结晶浓缩。
问题：
[多选] 带式输送机适合于输送的物料有（）。
运煤。矿渣。粮食。提水。送气。
问题：
[多选] 过滤机按过滤介质性质分类可以分为（）。
粒状介质过滤机。滤布介质过滤机。多孔陶瓷过滤机。半透膜介质过滤机。真空过滤机。
问题：
[多选] 能形成涡旋（或涡流）的装置是（）。
旋风分离器。桨叶式搅拌器。离心式喷雾器喷头。升膜式蒸发罐。螺旋式输送机。
问题：
[问答题,简答题] 什么是食品机械？按机械设备功能分类
