问题：
[单选] “米猪肉”是由（）寄生虫引起的。
猪囊虫。肉孢子虫。血吸虫。肝片吸虫。
问题：
[单选] 以下食用色素中属于天然色素的是（）。
苋菜红。姜黄素 。柠檬黄 。靛蓝。
问题：
[单选] 夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）
用沸水浇烫。用流动水冲洗。用碱水刷洗。用洗洁精刷洗。
问题：
[单选] 生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。
低温短时间。低温长时间。高温短时间。高温长时间。
问题：
[单选] 为防止洪水涌入室内，有效的方法有（）。
将大门紧闭，必要时把一楼的窗户也关严。在门槛外侧堆上沙袋，并将大门下面的空隙用旧毛毯等堵住。多准备脸盆，如有洪水进入，可马上把水再泼出去。把空隙处用胶带缠上。
问题：
[单选] 当门外已被烈火封住时，保存生命的方法有（）。
紧闭房门，如有可能向门上泼水，以延缓火势蔓延和争取救援时间。不管火势如何凶猛，打开房门逃离火场。向门上泼水后再打开房门，逃离火场。从阳台跳下逃生。
问题：
[单选] 皮肤晒伤后现场处理的方法是（）。
晒出水泡后，立即挑破涂药。用冷水浸泡。局部做热敷。冰敷或湿敷降低局部皮肤温度。
避开由高处滚落的山石，立即向河谷两侧山坡或高地跑。沿着山坡快速跑。立即停留在低洼处或向河沟下游走。立即攀爬到树上躲避。
问题：
[单选] 对于意识清醒的食物中毒的伤病员，现场救护原则是（）。
速送医院。立即催吐排毒同时呼叫120。观察2～3小时后再决定是否送医院。为中毒者灌水。
