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问题：

[问答题,简答题] 瘦肉精有什么危害？

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问题：

[问答题,简答题] 为什么不能吃无证摊点的羊肉串？请列举两条。

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[问答题,简答题] 发现哪些食品安全违法行为应当举报？请列举两条。

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问题：

[问答题,简答题] 市场上个别商贩为了牟取非法利益，采用化肥浸泡豆芽，这样的豆芽对人体健康构成危害，请写出一种鉴别方法。

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问题：

[问答题,简答题] 农药污染食品的主要途径有哪些？请列举两条。

参考答案

问题：

[单选] 食品添加剂其使用应遵循的原则有（）。

经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。。不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。。食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。。以上答案都正确。

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问题：

[问答题,简答题] 患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位？

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问题：

[问答题] 为什么说鱼、虾的营养价值高？

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问题：

[问答题,简答题] 餐饮业经营者采购食品时应注意什么？

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问题：

[问答题,简答题] 世界八大名酒是什么？列举3种。

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