A．无悬浮物。B．没有沉淀物。C．清晰透明。D．油色发暗。
问题：
[单选] 食品经冻结并维持在哪个（）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
-5。-10。-18。-12。
问题：
[单选] 下列哪种问题是（）违反食品法案例？
储藏库被过度风干的鸭胸肉。单袋净含量不足的川香鸡柳。操作工安全事故。被微生物污染的冰鲜九块鸡产品。
问题：
[单选] 在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（）
床头灯。火腿肠。安全帽。油漆。
问题：
[单选] 消费者因食品缺陷造成人身损害的：（）
A．只可以向销售者要求赔偿。B．只可以向批发商要求赔偿。C．只可以向生产者要求赔偿。D．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。
问题：
[单选] QS标志除了有QS的字样外还有（）的中文字样。
A.检验合格。B.质量合格。C.质量放心。D.生产许可。
问题：
[单选] 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。
A、油溶性。B、水溶性。C、有机溶剂。D、脂肪。
问题：
[单选] （）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A、维生素A。B、维生素B。C、维生素C。D、维生素D。
问题：
[单选] 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。
A、3/5。B、1/2。C、4/5。D、2/3。
