问题：
[多选] 食品安全网格化管理工作的重点是（）
开展日常检查巡查。组织隐患排查整治。开展宣传教育服务。查处违法行为。
问题：
[多选] 从乡镇（街道）食品安全工作的实践看，乡镇（街道）食安委具体组成人员一般包括（）
市场监管所（食品药品监管所）主要负责人。农产品质量安全监管机构主要负责人。公安派出所主要负责人。各村（社区）主任。
问题：
[多选] 食品安全网格化管理的意义在于：实现分片包干、责任到人，使食品安全责任落实到了基层，相关人员可对食品安全实行（）监督。
全天候。全方位。全过程。全系统。
问题：
[多选] 协管员、信息员可采取（）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。
实地检查。上门走访。委托他人。电话联系。
问题：
[多选] 餐饮服务单位凉菜配制要求包括（）
专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。。专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。。专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。。职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。。
问题：
[多选] 以下关于瘦肉精的描述正确的是（）
瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂。。瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。。养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高，食用后会直接危害人体健康。。瘦肉精能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长，可以在养猪过程中使用。。
问题：
[多选] 协管员、信息员对餐饮服务单位加工制作检查要点有以下几项（）
从业人员是否穿戴清洁的工作衣、帽。。需要熟制加工的食品是否烧熟煮透。。需要冷藏的熟制品是否及时冷藏。。直接入口的食品和食品原料或半成品是否分开存放，半成品与食品原料是否分开存放，存放的时间、温度是否符合要求。。
问题：
[多选] 我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）
餐具。饮具。盛放直接入口食品的容器。餐桌。
问题：
[多选] 食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。
责任约谈。提醒。督促。命令。
问题：
[多选] 协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、洁”五个方面，其中“人”是指（）
食品生产经营单位从业人员的健康证。食品生产经营单位的证照。食品生产经营单位从业人员的身份证。食品安全知识培训合格证。
