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当前位置:危险化学品安全管理题库>
食品安全知识竞赛题库
问题:
[判断题] 不需要设定各类食品销售专区,不需要有明显的区域划分、隔离设施和标志。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 销售散(裸)装食品的场所不需要配置有效防蝇、蚊等飞虫的器具。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 根据所销售食品的需要,要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 经营食品批发业务的,必须具有与其经营规模、经营方式、经营品种和数量等相适应的食品仓储场所。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 综合性(大、中型)商场(店)和超市(经营场所面积150平方米以上,下同)不需单独设置食品经营区域。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 其他食品经营者应当设置独立的食品柜(架)。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 集贸市场内食品经营区域必须与非食品经营区域分开设置,同类品种相对集中,并有明显标识。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 经营鲜活畜禽、水产的区域不需要与其他食品经营区域保持距离。
正确。错误。
参考答案
问题:
[判断题] 大、中型商场(店)和超市不需要设立与食品从业人数相适应的更衣间(场所)。
正确。错误。
参考答案
问题:
[多选] 色谱分析中,产生峰变形(如拖尾等)原因可能有()。
柱进口污染。样品过载。溶解样品溶剂选择不当。柱内存在空隙。
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