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问题：

[单选] 粗大块状药材软化时，"看水性"，常采用（）

弯曲法。指掐法。穿刺法。手捏法。折断法。

问题：

弯曲法。指掐法。穿刺法。手捏法。折断法。

问题：

极薄片。薄片。厚片。直片。段片。

问题：

薄片。厚片。直片。段片。斜片。

问题：

泡。淋。蒸。润。煮。

问题：

复润。闷润。吸潮回润。伏润。浸润。

问题：

连刀片。掉边。炸心。皱纹片。翘片。

问题：

伏润。复润。露润。浸润。蒸法。

问题：

分清炒和加辅料炒。清炒包括炒黄、炒焦、炒炭。炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火。加辅料炒多用中火、武火。炒制火候是指药物炮制的方法和程度。

问题：

黄色或颜色加深。发泡鼓起。爆裂。呈焦褐色。逸出固有香气。

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