问题：
[判断题] 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 蛋白质分子中所有的氨基酸（Gly除外）都是右旋的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。
正确。错误。
问题：
[判断题] 蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。
正确。错误。
问题：
[判断题] 纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。
正确。错误。
问题：
[判断题] 双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 所有的DNA均为线状双螺旋结构。
正确。错误。
问题：
[判断题] 几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。
正确。错误。
