问题：
[问答题,简答题] 什么是工艺性能？工艺性能包含哪些内容？
问题：
[问答题,简答题] 纯金属结晶时，其冷却曲线为什么有一段水平线段？
问题：
[问答题,简答题] 生产中细化晶粒的方法有哪几种？为什么要细化晶粒？
问题：
[问答题,简答题] 为什么单晶体具有各向异性，而多晶体一般情况下不显示出各向异性？
问题：
[问答题,简答题] 为什么晶粒越细，金属的强度越高，塑性、韧性就越好？
问题：
[问答题,简答题] 什么是加工硬化现象？试举生产或生活中的实例来说明加工硬化现象的利弊。
问题：
[问答题,简答题] 热加工对金属的组织何性能有何影响？
问题：
[问答题,简答题] 在实际生产中过共析钢的淬火温度是什么？它的选择依据是什么？
问题：
[问答题,简答题] 什么是临界冷却速度？它与钢的淬透性有何关系？
问题：
[问答题,简答题] 什么是钢的热处理？热处理方法有哪几种？
