问题：
[填空题] 发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
问题：
[问答题,简答题] 发酵工程的概念是什么？
问题：
[问答题,简答题] 现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？
问题：
[问答题,简答题] 微生物发酵的种子应具备那几方面条件？
问题：
[问答题,简答题] 发酵工业上常用的氮源有那些？
问题：
[问答题,简答题] 培养成分用量的确定有什么规律？
问题：
[问答题,简答题] 叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些？
问题：
[问答题,简答题] 如何选择最适发酵温度？
问题：
[问答题,简答题] 什么是半连续培养，说明其优缺点？
问题：
[问答题,简答题] 发酵工程主题微生物有什么特点？
