问题：
[单选,A1型题] 不影响蛋白质α-螺旋形成的因素是（）
碱性氨基酸相近排列。酸性氨基酸相近排列。赖氨酸的存在。丙氨酸的存在。谷氨酸的存在。
问题：
[单选,A1型题] 用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（）
260/280nm紫外吸收比值。SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。凯氏定氮法。荧光分光光度法。Folin酚试剂法。
问题：
[单选,A1型题] 每分子血红蛋白可结合氧的分子数为（）
1。2。3。4。6。
问题：
[单选,A1型题] 下列物质中，含二硫键最多的是（）
起供能作用的糖类。起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）。起保护作用的脂肪。起运输作用的蛋白质。遗传信息的载体核酸。
问题：
[单选,A1型题] 用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
福林酚法。双缩脲反应。紫外吸收法。茚三酮反应。凯氏定氮法。
问题：
[单选,A1型题] 膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）
磷脂的不饱和程度低、烃链短。磷脂的不饱和程度低、烃链长。磷脂的不饱和程度高、烃链短。磷脂的不饱和程度高、烃链长。以上都不对。
问题：
[单选,A1型题] 影响物质在膜上自由扩散的因素有（）
脂溶性的分子，易扩散。不带电的极性分子，不易扩散。气体分子，不易扩散。带正电的极性分子，易扩散。带负电的极性分子，易扩散。
问题：
[单选,A1型题] 小肠上皮细胞吸收葡萄糖是通过（）
Na+泵。Na+通道。Na+偶联运输。Na+交换运输。K+通道。
问题：
[单选,A1型题] 糖蛋白是一种十分重要的复合糖类（）
它是由氨基酸、脂和糖组成。参与细胞基因调控。参与细胞识别作用。只存在于细胞质中。提高膜的流动性。
问题：
[单选,A1型题] 质膜上特征性的酶是（）
琥珀酸脱氢酶。磷酸酶。苹果酸合成酶。Na+-K+ATP酶。柠檬酸合酶。
