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问题:

[单选] 婴儿所需的水量取决于()。

A、肌体对蛋白质的需要 。B、肌体对热量的需要 。C、肌体对维生素的需要 。D、肌体对糖分的需要。

问题:

[单选] 蔬菜急火快抄可保留维生素的().

A、30—40℅ 。B、50—60℅ 。C、60—70℅ 。D、70—80℅。

问题:

[单选] 烹调方法以()为主。

A、焖、烩 。B、熘 。C、炸 。D、炝。

问题:

[单选] 发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的().

A、鞣酸 。B、草酸 。C、植酸 。D、碳酸。

问题:

[单选] 断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天()膳食制度。

A、三餐三点 。B、三餐两点 。C、三餐一点 。D、二餐二点。

问题:

[单选] 根据婴儿的不同的活动内容和()妥善配置食物.

A、饮食习惯 。B、排汗量 。C、热能消耗量 。D、兴趣。

问题:

[单选] 季节因素()。

无法预测。是定期重复出现的趋势。在趋势线之上或之下的长期观测值。反映了时间序列的变化。

问题:

[单选] 冬季食谱可增加一些()的食物.

A、清淡 。B、含脂肪 。C、凉性 。D、水分多。

问题:

[单选] 100毫升牛奶可提供()钙。

A、50毫克 。B、80毫克 。C、100毫克 。D、120毫克。

问题:

[单选] 动物性食物不含().

A、蛋白质 。B、钙 。C、膳食纤维 。D、锌。