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问题:

[单选] 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括()

大肠菌群。菌落总数。结核杆菌。沙门氏菌。金黄色葡萄球菌。

问题:

[单选] 食品卫生监测的含义是()

对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验。运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作。对科研、调查等目的而进行的采样检验。以上含义都不正确。

问题:

[单选] 下列不属于食品卫生监督性质的是()

行政性。强制性。规范性。很强的技术性。实时性。

问题:

[单选] 下列不属于食品卫生许可范畴的是()

食品生产经营活动的许可。新资源食品的审批。保健食品的审批。中药类的审批。食品添加剂的审批。

问题:

[单选] 下列属于食品卫生申诫罚的是()

没收违法所得。吊销卫生许可证。责令停止生产经营和使用。罚款。警告,责令改正。

问题:

[单选,A1型题] 地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价()

无国标产品。意外污染食品。食物中毒样品。委托检验样品。监测和检验实验室的出证资格。

问题:

[单选] 哪种保健功能卫生部不受理和批准()

抗疲劳。辅助抑制肿瘤,防癌。减肥。调节血脂。以上都不对。

问题:

[单选] 根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()

1~2倍。1/3~1/2倍。10倍以下。1/2~1倍。2~3倍。

问题:

[单选] 为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()

国家标准化。行业标准。地方标准。企业标准。职业标准。

问题:

[单选] 食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务()

强制管理。自身管理。卫生处罚。卫生管理。卫生监管。