问题：
[单选] 红细胞转酮醇酶活力测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）。
维生素A。维生素B1。维生素C。维生素D。维生素E。
问题：
[单选] 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）。
＜15%。＞16%。＜12%。＞25%。＞18%。
问题：
[单选] 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成（）。
肌纤维蛋白。糖蛋白。粘蛋白。胶原蛋白。肌红蛋白。
问题：
[单选] 在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。
维生素A。维生素B1。维生素C。维生素D。维生素E。
问题：
[单选] 具有降低胆固醇作用的营养素是（）。
维生素B1。钙。维生素B2。铁。维生素C。
问题：
[单选] 负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）。
蛋白质。脂溶性维生素。水溶性维生素。微量元素。脂肪。
问题：
[单选] 水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）。
维生素B1。维生素B2。维生素B6。维生素C。维生素PP。
问题：
[单选] 与能量代谢有关的一组维生素是（）。
维生素B1、维生素B2和维生素C。维生素B1、维生素B2和尼克酸。维生素B1、维生素B6和维生素C。维生素B2、维生素B12和叶酸。维生素B1、叶酸和维生素B2。
