问题：
[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。为了提高该营养素摄入量，应增加（）。
A.动物内脏。蔬菜。粮谷类。植物油。水果。
问题：
[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。考虑会引起哪种缺乏病（）。
A.脚气病。口腔-生殖综合征。癞皮病。坏血病。干眼病。
问题：
[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。要进一步做实验室检查，应做（）。
A.生理盲点测定。TPP效应。红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定。暗适应能力检查。羟脯氨酸指数测定。
问题：
[单选,共用题干题] 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：尼克酸的供给量应是（）。
A.6mg。10mg。12mg。15mg。18mg。
问题：
[单选,共用题干题] 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。
A.0.6mg。1.0mg。1.2mg。1.5mg。1.8mg。
问题：
[单选,共用题干题] 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：蛋白质的供给量应是（）。
A.65g。76g。80g。87g。92g。
问题：
[单选,共用题干题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。患者可能缺乏（）。
A.亚油酸。核黄素。蛋白质。硫胺素。维生素C。
问题：
[单选,共用题干题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。
A.磷。铁。锌。碘。硒。
问题：
[单选,共用题干题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。
A.肉类。新鲜蔬菜和水果。粮谷类。蛋类。乳类。
问题：
[单选,共用题干题] 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是（）。
A.醋。牛奶。啤酒。葡萄酒。肉类罐头。
