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一、名词解释

1． 操纵子。

【答案】操纵子是指由一个或多个相关基因以及调控他们转录的操纵基因和启动子序列组成的基因表达单位。

2． 多聚核糖体（polysome ）。

【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。

3． 泛肽途径。

【答案】泛肽途径又称碱性系统，是指生物体内广泛存在的细胞内的蛋白降解系统，主要降解短寿命蛋白质和反常蛋白。

4． 脂肪动员（fatty mobilization）

【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。

5． 拓扑异构酶（topoisomerase ）。

【答案】拓扑异构酶是指通过切断DNA 的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和封口来改变DNA 连环数的酶。拓扑异构酶I 通过切断DNA 中的一条链减少负超螺旋，增加一个连环数。某些拓扑异构酶II 也称为DNA 促旋酶。

6． 氮平衡。

【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。

7． 转录后基因沉默（

【答案】转录后基因沉默（上通过对靶标

进行特异性降解而使基因失活。即双链

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）。

）是指在基因转录后的水平

诱导的抑制基因表达的现象。在植

物中一般称为转录后基因沉默

阻抑。

8． 同源蛋白质。

动物中则称为

干扰在真菌中的这种现象称为

【答案】同源蛋白质是指存在于不同物种、起源相同、序列和功能类似的蛋白质，例如人与牛的血红蛋白。

二、问答题

9． 什么是莽草酸途径？

【答案】芳香族氨基酸包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸，只能由植物和微生物合成。这3种氨基酸的合成途径有7步是共同的，形成莽草酸。莽草酸可看作此3种氨基酸的共同前体。将以莽草酸为起始物直至形成分枝酸的异端过程称为莽草酸途径。

10．生物体彻底氧化1分子软脂酸能产生多少分子ATP?

【答案】软脂酸脂酸每经一轮一轮

氧化，产生1分子

是十六烷酸，经过七轮

和1分子

氧化，产生8分子乙酰CoA ，

1分子

通过呼吸链氧

乙酰CoA 然后进入三羧酸循环彻底氧化。 化磷酸化产生1.5分子ATP , 1分子

通过呼吸链氧化磷酸化产生2.5分子ATP , 所以每经

但因反应开始软脂酸被活化

氧化可产生4分子A TP 。又因每分子乙酰CoA 进入三羧酸环彻底氧化产生10分子ATP 。

所以每分子软脂酸彻底氧化产生ATP 的分子数为

时，用去2个高能磷酸键。所以实际上每分子软脂酸彻底氧化净产生ATP 的分子数为

11．胰岛素分子中包含A 链和B 链，是否代表有两个亚基? 为什么？

【答案】胰岛素分中的A 链和B 链并不代表两个亚基。因为亚基最重要的特征是其本身具有特定的空间构象，而胰岛素的单独的A 链或B 链都不具有特定的空间构象，所以说胰岛素分中的A 链和B 链并不代表两个亚基。

12．DNA 与RNA 的一级结构有何异同？

【答案】（1）①DNA 的一级结构中组成成分为脱氧核糖核苷酸，核苷酸残基的数目由几千至几千万个；而RNA 的组成成分是核糖核苷酸，核苷酸残基的数目仅有几十到几千个。②另外在DNA 分子中A=T, G=C; 而在RNA 分子中

磷酸二酯键相连接的。

（2）二者的相同点在于：它们都是以单核苷酸作为基本组成单位，

核苷酸残基之间都是由

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13．在无抑制剂和有抑制剂存在下的反应速度与底物浓度的关系如下表：

（1）在无抑制剂和有抑制剂存在下（2）是什么样的抑制类型？ 【答案】（1）无抑制剂存在下有抑制剂存在下（2）竞争性抑制。

的值分别为多少？

14．何为还原糖？蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖原糖，但为什么蔗糖却不是？

【答案】凡具有能被别为

和

但

虽然这两种单糖都是还

氧化的游离羰基碳的糖都是还原糖。葡萄糖和果糖的羰基碳分

糖苷键相连，即两个异头碳均参与了糖苷

在形成蔗糖时这两个单糖残基通过

键的形成而不能再与氧化剂反应，因此蔗糖不是还原糖。

15．什么是变偶假说？

【答案】变偶假说又称摆动假说。Crick 认为tRNA 上的反密码子的第一个碱基和mRNA 上密码子的第三个碱基的配对要求不很严格（即摆动性，wobble ）。在tRNA 的反密码子中，除A 、G 、C 、U 4种碱基外，还经常出现次黄嘌呤（I ）。I 的特点是它与U 、A 、C 三者之间都可形成配对。此外，tRNA 反密码子上的G 、U 可分别与密 码子上的U 、C 和G 、A 配对。

16．举例说明糖、脂、蛋白质相互转化的关系

【答案】（1）糖代谢与脂代谢之间的关系。 糖是主要的能源物质，每天要吃糖。糖分解生成乙酰

脂肪分解也生成乙酰

乙酰CoA 是糖和脂肪的重要中间产物。糖完全可以（毫无条件地）合成脂肪，这方面的例子很多。而脂肪转变成糖在植物（油料作物）和微生物体中容易，在人和动物体中则很有限，只有甘油能合成糖（打折扣），这与是否有乙醛酸循环有关。

（2）糖代谢与蛋白质代谢之间的关系。 蛋白质可大量生成糖（14种生糖需AA 。

（3）脂肪能转变成蛋白质，这在植物和微生物中普遍，但在人和动物体中极少量；而蛋白质可大量合成脂肪。生酮AA 能合成脂肪，生糖兼生酮AA 也能合成脂肪。

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种生糖兼生酮AA ）。而糖可以转变成蛋白质的非必