[问答题] 给规模经济下定义并解释为什么会产生规模经济。给规模不经济下定义并解释为什么会产生规模不经济。

为了提高原料奶的品质，需要将头三把菌数较高的牛乳弃去。 清洗时需采用一头牛配一桶清洗水、一条毛巾进行清洗。 从货油舱安全考虑，惰气分支阀的开关应由（）来控制。 ["甲板值班人员","值班驾驶员","泵匠","大副指定人员"] 在装油过程中舱内惰气通过（）排掉。 ["排气阀","旁通阀","透气阀","安全阀"] 在奶站采天然乳奶样时应该一头牛采一个样。 给规模经济下定义并解释为什么会产生规模经济。给规模不经济下定义并解释为什么会产生规模不经济。