问题:
A . 属于蛋白质分解产物试验B . 加试剂中甲液为对二氨基苯甲醛C . 加试剂中乙液为4%KOH溶液D . 加试剂后数分钟内出现红色为阳性E . 大肠埃希菌此试验为阳性
● 参考解析
某些细菌在糖代谢过程中,分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性环境中,被空气中的氧氧化为二乙酰,进而与培养基内蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用,生成红色化合物,则为V-P试验阳性。
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