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一、名词解释

1． 必需氨基酸（essential amino acid）。

【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。

2． 外周蛋白。

【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。

3． 米氏方程。

【答案】米氏方程是指表示一个酶促反应的起始速度（V ）与底物浓度（[S]）关系的动力学

方程它是在稳态理论基础上推导得出的。

4． 酶活性的可逆磷酸化调节。

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将ATP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

5． 酸中毒。

【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

6． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

7． 反密码子（anticodon ）。

【答案】反密码子是由tRNA 反密码子环上的三个相邻的核苷酸构成的反密码子，通过与mRNA 上密码子的互 补配对解码遗传密码。

8． 整体水平调控。

【答案】整体水平调控是生物体调控机体代谢的一种方式。高等动物不仅有完整的内分泌系

统，而且还有功能复 杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或者通过改变某些激素的分泌，调控某些酶的活性来调节某些细胞的功能状态，并通过各种激素的互相协调而对整体代谢进行综合调控，这种调控称为整体水平调控。

9． 超滤法（ultrafiltration ）。

【答案】超滤法是指应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。

10．拓扑异构酶（topoisomerase ）。

【答案】拓扑异构酶是指通过切断DNA 的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和封口来改变DNA 连环数的酶。拓扑异构酶I 通过切断DNA 中的一条链减少负超螺旋，增加一个连环数。某些拓扑异构酶II 也称为DNA 促旋酶。

二、问答题

11．（1）嘌呤霉素为什么能进入核糖体的A 部位？

（2）嘌呤霉素为什么能中断蛋白质的合成？

（3）为什么说嘌呤霉素的应用证实了核糖体A 部位和P 部位的作用？ 【答案】（1）嘌呤霉素的结构与氨酰核糖体的A 部位上，阻止了正常的氨酰

（2）嘌呤霉素上的

上的

的结构（尤其是进入到A 部位。

氨基一样，经肽基转移酶的作用，也能与位于P

）很相似，能结合到

部位的肽基上的竣基形成肽键，形成一种羧基端为嘌呤霉素的肽链。这种肽酰-嘌呤霉素很容易从核糖体上解离下来，从而 中断肽链的合成。

（3）当

结合部位。

12．为什么甲状腺素可以口服，而胰岛素只能注射？

【答案】因为甲状腺素是酪氨酸衍生物，在小肠不会被降解，能够直接被肠道吸收后进入血液；而胰岛素是含有51个氨基酸残基的多肽，在胃和小肠被降解为氨基酸，所以只能通过肌肉注射。

13．在抗霉素A 存在情况下，计算哺乳动物肝脏在有氧条件下氧化1分子软脂酸所净产生ATP 的数目，如果安密妥存在，情况又如何？

【答案】1分子软脂酸经7轮

氧化，产生7分子

和7分子NADH 及8分子的乙酰

以及1分子GTP （相当氧化磷酸化产生

CoA ; 1分子的乙酰CoA 经TCA 循环产生3分子NADH 和1分子的于1分子ATP ）; 1分子NADH 氧化磷酸化产生

分子ATP ; 1分子的

在A 部位时（在移位之前），嘌呤霉素不能与核糖体结合，而当

结合部位，P

部位是

在P 部位时，嘌呤霉素能够与核糖体结合。这就表明A 部位是

分子ATP 。

（1）抗霉素A 存在时，能抑制电子从还原型泛醌到细胞色素链和

消耗的2个A TP ，净得6个ATP 。

（2）安密妥能阻断电子从NADH 向泛醌的传递，所以其能抑制NADH 呼吸链，而对呼吸链无抑制作用。即安密妥存在时1分子软脂酸氧化产生ATP 的数目是

：

14．DNA 变性与降解的区别是什么？

【答案】变性只涉及次级键的变化，是双链间螺旋被破坏，碱基间的氢键断裂；降解是指磷酸二酯键的断裂。

15．贮藏在2mol

的传递，所以对NADH 呼吸

呼吸链均有抑制。1分子软脂酸在抗霉素A 存在时只能产生8分子ATP ，减去活化时

和ATP 中的能量为活跃的化学能，通过Calvin 循环转化为稳定

的化学能，贮藏在碳水化合物中，计算通过Calvin 循环的能量转化率。

【答案】光合作用的总平衡反应式为：

即，同化

需

需18ATP ,

共需

葡萄糖氧化时

16．作为克隆载体的基本要求是什么？

【答案】（1）具有自主复制的能力； （2）携带易于筛选的选择标记

（3）含有多种限制酶的单一识别序列，以供外源基因插入； （4）载体应尽量小，便于导入细胞和进行繁殖； （5）使用安全。

17．乙酰CoA 的合成位于线粒体基质中，而脂肪酸的合成位于细胞质中。请描述将乙酰CoA 转运到细胞质的穿梭系统。

【答案】线粒体中乙酰CoA 与草酰乙酸在柠檬酸合酶的催化下结合形成柠檬酸，然后通过位于线粒体内膜上的三羧酸载体运送过膜，再由细胞质中的A TP 柠檬酸裂合酶裂解成草酰乙酸和乙酰CoA 。进入胞液的乙酰CoA 用于脂肪酸合成，而草酰乙酸在苹果酸脱氢酶的作用下还原成苹果酸，苹果酸在苹果酸酶的作用下分解为丙酮酸，进入线粒体，羧化成草酰乙酸，从而形成柠檬酸丙酮酸循环。

能量转化率为2870/3189=90%。