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西式面点师理论(初级)题库
问题:
[判断题] 成本毛利率又称成本率。
A . 正确
B . 错误
组合化的基本理论是指系统()。 正确。 错误。 “Baking oven”的意思是烤炉。 正确。 错误。 单杠骑撑前回环主要运用的力学原理是()。 正确。 错误。 大车端梁上必须安装大车行程()。 正确。 错误。 以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。 正确。 错误。 成本毛利率又称成本率。
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组合化的基本理论是指系统()。
“Baking oven”的意思是烤炉。
单杠骑撑前回环主要运用的力学原理是()。
大车端梁上必须安装大车行程()。
以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。
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