[多选] 水泥的性能指标包括（）等。

学生因上课专心听讲受到老师表扬而逐步养成上课专心听讲的习惯属于（）。 经典性条件反射。 操作性条件反射。 联结反应。 习惯成自然。 最常用的交联剂是戊二醛，其分子中两个（）可与酶分子的游离氨基反应，彼此交联，形成固定化酶。 在（）中，有的基质又是合成产物必须的前体物质，浓度过高，就会影响菌体代谢或产生毒性，使产物产量降低。 依据《建筑法》的规定，超越单位资质等级承揽工程应承担的法律责任包括（）。 责令停止违法行为，处以罚款。 可以责令停业整顿、降低资质等级。 给以警告，3年内不得申请资质升级。 情节严重的，吊销资质证书。 有违法所得的，予以没收。 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。 水泥的性能指标包括（）等。