食品企业使用各类杀虫剂和药物，应采取有效措施，防止（）。 A、人员中毒。 B、空气污染。 C、食品污染。 D、设备和工器具污染。
lgp-h图是以（）为横坐标。 压力。 焓。 温度。 以上都不对。
蒸发器结垢的清除方法有哪些？
压缩机油压差控制器JC-3.5，接受两个压力讯号，一个是曲轴箱压力，另一个是（）。 油泵排出压力。 压缩机排气压力。 油压压力。 吸气压力。
蒸发过程中，提高有效温度差有哪些方法？
食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。
