生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。 A、0℃ 。 B、8℃ 。 C、4℃ 。 D、10℃。
长期使用含氯霉素的化妆品可能导致___等不良症状。 A、心脏病 。 B、贫血 。 C、癌症 。 D、高血压。
下列食品为碱性食品的是_____。 A、谷类 。 B、蛋类 。 C、蔬菜、水果 。 D、肉类。
根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。 A、25℃ 。 B、10℃ 。 C、15℃ 。 D、20℃。
根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。 A、1 。 B、2 。 C、3 。 D、4。
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
