肉中脂肪含有20多种脂肪酸，最主要有（）、（）、（）和（）四种。
内在水分
保险销售从业人员在执业活动应当遵循的原则中可视为诚实信用原则在不同方面的发展的有（） ["客户至上","守法遵规","公平竞争","勤勉尽责"]
改变轴流式压气机基元级的叶轮进口处的牵连速度大小可以改变（）. ["叶轮进口处的相对速度方向","叶轮出口处的绝对速度大小","叶轮进口处的绝对速度方向","叶轮进口处的周向速度方向"]
蛋白质分解后，所产生的碱性含氮物质有氨、（）、仲胺、叔胺等，都有挥发性。因此测定肉中的（），将有助于确定肉品的质量。
外在水分
