（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。
循环冷却水系统的监测换热器污垢速率指标为
“为人臣者畏诛罚而利庆赏，古人主自用其刑德，则群臣畏其威而归其利矣”。这段论述当出自春秋战国时期的（） ["道家","儒家","墨家","法家"]
液化：淀粉长链在受热或（）的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。
鸦片战争后，我国资本主义萌芽的发展命运是（）①发展为民族资本主义企业；②被外来经济侵略势力全部摧毁；③在封建主义和西方资本主义的重压下艰难成长；④只有极少数发展成为近代企业 ["①②③④","①②","②③④","③④"]
Faceplate的功能和特点？
