食品在冻结－解冻后，常常会出现汁液流失现象，分析其产生的原因以及影响因素。
金属制桶翻边机开机生产前应（）以检查设备运转是否正常。 接通电源。 使用单动加工至少一件产品。 拆解主电机及其连接机构。 使用单动空运转设备至少一行程。
工程实施过程输出的有关工程信息有（）。 方案设计、初步设计、施工图设计文件。 工程招标投标情况。 工程实施状况。 重大工程变更、外部环境变化。 监理大纲。
以下说法错误的是（）。 注射器内一次只能抽吸一种药物。 药物加入输液袋内的次序：首先加入浓度最大或最易溶解的药物，最后加入有颜色的药物，以防遮掩形成的沉淀。 在加入每种药物后，操作者应检查液体，出现沉淀、浑浊、变色、分层、结晶、异物时不能使用。 配制好的液体放置时间不操过两小时。 药液应现用现配，不允许放置。
一般金属制桶翻边设备的主传动方式有（） 气压传动和液压传动。 液压传动和机械凸轮传动。 气压传动和机械凸轮传动。 液压传动和机械齿轮传动。
起重机械是（）的工作机械。
