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问题:

[问答题,简答题] 生产酥性饼干时,面团调制时应注意哪些问题?试设计酥性饼干生产的工艺流程,并写出主要工艺条件。

常用的坡面防护设施有() ["挡土墙","植物防护","护岸","工程防护"] 由中国电工产品认证委员会颁发的安全标志为()。 ["PRC标志","标样标志","SG标志","长城标志"] 在下列哪些情况中可以使用方差分析方法() ["比较多个正态总体的均值是否相等","比较多个正态总体的方差是否相等","比较多个总体的分布类型是否相同","分解数据的总变异(Variation)为若干有意义的分量"] 企业购进药品应以的前提是() ["被购进企业的规模与资质","药品种类","经济性","质量"] 证明样品符合技术标准称为()。 ["型式试验","抽样检验","监督检验","监督检查"] 生产酥性饼干时,面团调制时应注意哪些问题?试设计酥性饼干生产的工艺流程,并写出主要工艺条件。
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