能引起胆囊收缩素释放的最强物质是（）。 蛋白质分解产物。 盐酸。 脂肪。 葡萄糖。 碳酸氢盐。
大曲生产过程是（）发生的过程。 美拉德反应。 氧化反应。 还原反应。 酯化反应。
高碘酸复红染真菌的正确结果是（）。 真菌呈浅黄色，红细胞呈紫红色。 真菌呈紫红色，红细胞呈浅黄色。 真菌呈紫红色，红细胞呈橘黄色。 真菌呈红色，红细胞呈紫红色。 真菌呈浅黄色，红细胞呈橘黄色。
无渣膳食总的目的是（）。 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便。 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担。 防止血脂升高。 防止出现电解质紊乱。 抑制血糖升高。
胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（）。 淀粉及糖类。 蛋白质。 脂肪。 糖类及脂肪。 蛋白质、脂肪和糖类。
下面哪项不是巨大胎儿的相关因素（）
