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问题:

[单选] 由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。
对本段文字理解正确的一项是(  )。

A . 凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B . 三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C . 牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D . 较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

每个人都有和自己较劲的时候。想做的事和会做的事,总是南辕北辙。总的规律是,当一个工作顺风顺水的时候,它带来的满足感和成就感就越来越少,这时另一个看似能带来更大满足感的梦幻工作就会应运而生;当然,这个梦幻工作对大多数人而言都是海市蜃楼,中看不中吃,甚至是要赔进整个身家的。这种现象,经济学早有解释,叫“边际效用递减”;这种心理,也早有古话总结,叫“喜新厌旧”。本段文字意在表明(  )。 人不能生活在幻想中。 不要丢了西瓜捡芝麻。 现在比未来更重要。 想做的事和会做的事往往有很大差距。 在结构主义盛行的文化背景下,在功利取向为主导的市场经济中,人们缺乏理性向道德妥协的意识,迷信于理性计算,从而使得信仰与道德日渐荒漠化。信仰的缺乏必然造成人无法对生活及生命的意义进行完整解读,缺乏对规则的敬畏,从而信仰被理性“杀死”。作者通过这段文字表达的主要意思是(  )。 理性和信仰的相互对立是现代社会的一个标志。 在现代社会,理性需要向道德妥协,人需要有信仰。 迷信理性,会导致信仰缺失、道德沦丧。 在现代社会,道德和信仰的形成非常困难。 下列各句中,没有语病的一句是(  )。 只有把想法付诸于行动,才能最大限度地达到我们的目标。 雷锋精神当然要赋予它新的内涵,但谁又能否认现在就不需要学习雷锋了呢。 这些软件如果单卖共要1000元,可合在一起才340元,价钱便宜了近三分之二。 连日来,美英法等西方国家集结了令人威慑的军事力量,使非洲地区战云密布。 成本过高是可再生能源发展的最大__________。就电力而言,风电是最接近商业化的可再生能源,但成本仍然比火力发电高;太阳能发电成本就更高了,是火电的数倍。因而降低 成本是可再生能源__________化发展的关键。 依次填入画横线部分最恰当的一项是(  )。 阻碍 产业。 瓶颈 现代。 问题 市场。 障碍 规模 。 在现实生活中,做人的学问往往比做事的学问更具有实用价值、更重要也更难掌握。做事仅靠技术就能__________,做人则是一门弹性极强的艺术,讲求的是无法量化和__________的分寸感。做事学一次即有毕业的可能,做人却要活到老学到老,要一辈子下功夫。 依次填入画横线部分最恰当的一项是(  )。 独当一面 学习。 如鱼得水 把握。 游刃有余 控制。 臻于佳境 复制 。 由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。
对本段文字理解正确的一项是(  )。
参考答案:

  参考解析

细节判断题。根据文段内容,凯式定氮法是通过测定氮的含量来计算蛋白质含量的一种方法,A项说法正确;三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为它的含氮量高,通过含氮量推测出来的蛋白质含量也会提高,但实际上蛋白质的含量并未提高,B项说法错误;牛奶的蛋白质含量应该为牛奶的氮含量乘以6.38,C项说法错误;较高的含氮量并非三聚氰胺的优点,D项说法错误。故本题正确答案为A项。

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