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问题:

[单选] 在碎鱼肉中添加2-3%的食盐,经研磨、擂溃形成非常粘稠的鱼肉糜,加热后失去了可塑性而形成富有弹性的凝胶,鱼肉的这种能力,叫做()。

A . 水平
B . 凝胶形成能
C . 橡胶
D . 塑料

综合喷煤操作的特点有哪些? 中国古代哲学家董仲舒提出“天不变道亦不变”的思想,他否认了() 世界的物质统一性。 相对静止和绝对运动的辩证关系。 事物的发展。 物质和意识的辩证关系。 进行库存控制目的,就是要()。 消灭各类物资库存。 使库存经常保存在合理水平上。 使库存经常保持在最低水平。 限制各类物资进入库存。 ()打眼深度不受巷道断面限制 楔形掏槽。 直眼掏槽。 锥形掏槽。 圆形掏槽。 T0P原则指的是着装应该与当时()的相协调。 时间。 场合。 地点。 人物。 在碎鱼肉中添加2-3%的食盐,经研磨、擂溃形成非常粘稠的鱼肉糜,加热后失去了可塑性而形成富有弹性的凝胶,鱼肉的这种能力,叫做()。
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