[判断题] 每天工作完毕后，电磁炉、蒸饭箱应关闭电源开关。

电蒸饭箱在手动控制时，其工作时间仍有自动控制功能。 正确。 错误。 冲击地压矿井开采（），应当进行煤岩冲击倾向性鉴定。 正确。 错误。 智慧城市的发展使城市“基础设施管理”实现（） 正确。 错误。 食品生产经营单位的义务必须保证食品的安全和卫生。 正确。 错误。 呈化学物质的基本味有：酸、甜、苦、辣、咸五种味。 正确。 错误。 每天工作完毕后，电磁炉、蒸饭箱应关闭电源开关。