将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中，使之具有美丽图案的手法称为（）。 ["A．贴","B．扣","C．排","D．挤"]
液控单向阀拆卸后，主要检修的零件有（）。 ["钢球与阀座：钢球与阀座是否有冲击水纹和侵蚀斑点，阀座有无不均匀磨损的鹅绒状伤痕，特别要注意钢球与阀座间的密封状况","顶杆：顶杆有无弯曲，端部是否变形","弹簧：弹簧有无锈斑或裂纹，塑性变形是否超过5%","各密封圈：各密封圈是否老化或变形","其他零件：检查零件有无裂缝、锈蚀，安放密封圈的沟槽有无变形，螺纹是否损坏"]
变形钢筋强度等级为Ⅱ级钢，经化学分析对主要成分的（）、（）、（）、（）、（）含量进行评定为20MnSi钢。 ["A．镍","B．铬","C．碳","D．磷","E．硫","F．锰、硅"]
有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（） ["A．蛋白酶","B．脂肪酶","C．乳糖酶","D．淀粉酶"]
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。 ["A．次序有别","B．色彩艳丽","C．大小适中","D．厚薄一致"]
《中华人民共和国认证认可条例》所称认可的含义是指。
