问题:
A . 氢氧化铝
B . 氢氧化镁
C . 皂土
D . 明胶
E . 二氧化硅
● 参考解析
固体微粒乳化剂为不溶性固体微粉,可聚集于油水界面上形成固体微粒膜而起乳化作用。可分为两种类型,一类如氢氧化镁、氧氧化铝、二氧化硅:皂土等易被水润湿,可促进水滴的聚集成为连续相,故是O/W型的固体乳化剂;另一类如氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂酸镁等易被油润湿,可促进油滴的聚集成为连续相,故是W/O型的固体乳化剂。固体微粒乳化剂不受电解质影响。与非离子表面活性剂或与增加黏度的高分子化合物合用效果更好。
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