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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。

A . 钙
B . 维生素E
C . EPA
D . DHA
E . 花生四烯酸

在血液中,抗坏血酸浓度最高的为()。 白细胞和血小板。 红细胞。 白细胞。 血小板。 血浆。 当利用大小为N的数组存储循环队列时,该队列的最大长度是()。 N-2。 N-1。 N。 N+1。 种植性转移特点下列不正确的是()。 可见肾种植转移。 多见于体腔内脏器官肿瘤。 多见肺、肝、卵巢癌。 肿瘤细胞脱落。 可见胸腹膜种植转移。 坏死后肝硬化的原因()。 寄生虫感染。 急性重型肝炎。 胆道阻塞。 亚急性重型肝炎。 慢性酒精中毒。 抽样计划中N表示()。 样本大小。 抽样方案。 批量。 批次。 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。
参考答案:

  参考解析

食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。

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