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风味化学题库
问题:
[单选] 加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。
A . 丁香酚
B . 麦芽酚
C . 乙醇
D . 茴香脑
具有腥臭气味的是()。 硫甘醇。 三甲胺。 δ-氨基戊醛。 六氢吡啶。 反冲洗的目的什么? 曝气生物滤池主体可分为几个部分? 曝气沉砂池的作用是什么? 在自然界中光速比声速快。() 加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。
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具有腥臭气味的是()。
反冲洗的目的什么?
曝气生物滤池主体可分为几个部分?
曝气沉砂池的作用是什么?
在自然界中光速比声速快。()
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