[名词解释] 多糖在食品中的增稠特殊性与哪些因素有关？

液态水密度最大值的温度？为什么会出现这种情况？ 游标卡尺量工件孔距，已知t=5mm，D=46.2mm，d=40.8mm，M=101mm；求孔距L等于多少？ 结合水与自由水在性质上的差别。 游标卡尺齿身1mm，游标20格，当两量爪合拢，游标20格对尺身19格算读数精度是多少？ 已经取得特种作业操作证的人员，每几年复训一次（） ["A、1年","B、2年","C、3年"] 多糖在食品中的增稠特殊性与哪些因素有关？